犬と暮らすための投資生活・悪戦苦闘の日々
介護が必要になった愛犬の為、自宅に居ながらお金を稼ぐ方法を試行錯誤。でも冬牙が旅立ってしまい、苦し紛れに会社勤めをはじめました。
減塩梅干し完成
6月に、なんちゃって減塩梅を漬けこんだ。コチラね。
こんな感じで・・↓
梅

お友達のブログで梅を干したって出ていたので、私も味見してみた。
減塩5%でも、酢を入れてるから、かびることなく出来上がってました。

すっごい酸っぱいけどね。(;^ω^)

梅

ガラス瓶に入れて、梅酢も少し、その上に蜂蜜をかけて、酸っぱさをマイルドにしてみました。
美味しくなったよ。

この作り方だと、冷蔵庫に保存しなくちゃいけないの。
だから、このまま干さずに完成ってことにする。(;^ω^)

梅

これ、簡単だから、お勧めです。

テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
トーガさんが干したら私も って思ってましたけど、干さないんですね(^^;
干さなくても、皮は柔らかいですか?
うちの梅、この前の梅もこの梅も、皮が柔らかくないものが多くって。
これは梅のせいですよね?!
2017/08/03 (木) 21:45:35 | URL | あられ #XGkrYQCI[ 編集]
あられ様

干すと柔らかくなるの?
知らなかったわぁ。(;^ω^)

干さなくても柔らかいですよ、南高梅じゃないけど。
南高梅よりは固いかもしれないけど、まったく気にならないです。
あられさんも、味見してみてね。

干さないのは、タダの手抜きです。
2017/08/04 (金) 15:51:26 | URL | トーガ #Z1Pn906.[ 編集]
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