犬と暮らすための投資生活・悪戦苦闘の日々
介護が必要になった愛犬の為、自宅に居ながらお金を稼ぐ方法を試行錯誤。でも冬牙が旅立ってしまい、苦し紛れに会社勤めをはじめました。
ブルーベリーを山ほど煮た
冷凍庫が満杯で、嵩張るブルーベリーを煮ることにしました。

大きなジップロックに溜めてあったのが、ちょうど2キロ。
ブラックベリーも一緒に保存してあったので、一緒にね。

6リットルの大鍋にいっぱい。(;^ω^)
ブルーベリー

取りあえず、上白糖を1キロ入れて放置。

ブルーベリー

自然解凍が進んだところで火にかける。

少し嵩が減ったところで、後から出てきたブルーベリー1キロを追加投入。

続いて、上白糖が無かったので、キビ砂糖を1キロ追加。

ブルーベリー

30分ほどにて、完成としました。

ヨーグルトにかけるので、ジャムのような濃度にしなくてもソースでいいやと、ペクチンも入れず、ベリーと砂糖だけです。

予想以上にブラックベリーも収穫していて、色がブルーベリーより赤っぽくなっちゃった。

瓶に詰めたけど、画像なし。(;^ω^)

すでに3分の1は嫁に行った。

庭のブルーベリー、まだ成ってるけど、どうしよう・・

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続・梅仕事
友人がご近所さんの梅の収穫をさせてもらったと、小さ目の梅だけど1.4キロ持ってきてくれた。

取りあえず、洗って、水につけて、酢を使った梅干を作るつもりだったんだけどね。

あまりにも、梅の皮が汚くて、断念。

梅
上の画像だと、それ程でもないように見えるけど、ちょっと水につけて置いたら、茶色くなっちゃって・・

今日、買い物に行ったら近所の激安スーパーで、大きな完熟梅が2キロで680円だった!
梅

4キロ買ってきた。
梅干しはこっちで作る。

友人が獲ってきてくれた梅は、心置きなくジャムにさせていただきました。

何が面倒って、裏ごしして種を取り除くのがね。(;^ω^)
でも、婆様がやってくれた。

梅
美味しい梅ジャムが出来上がりました。

ありがたやぁ~

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マルベリー
手が、手が、どえりゃーことに!!

桑

石けんで擦っても、落としきれません。(/_;)

原因は、コレ!↓

桑

庭の桑の実の収穫です。

熟すと甘いだけなので、あえて赤い酸っぱい実も摘んだ。
ジャムにすると、美味しいのよ。

でもね、木が大きくなりすぎるからと、婆様が去年夏の樹勢の強い時に切り詰めたから、枝先から弱ってきて、今は瀕死の」状態。

桑の木

葉っぱも黄色くなってきてるし、実は半分程熟さず枯れた。

マルベリージャムも今年が最後かも・・

枝先の元気なところを刺し芽したけど、付くかなぁ??


先週のお届け物。
優待

ユナイテッドスーパーマーケットHの株主優待です。

ちょうどお米がなくなって買いに行こうとしていたところだったので、嬉しいです。
ありがとさん。

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ルイ君お泊り
姉夫婦が今日から台湾へ。

いつも私の後を付いてくるだけの姉が先達になるって、大丈夫だろうか?

行きたいところをピックアップして、私が行程表を作ったんだけど、まあ幼稚園児でも大丈夫なほど、丁寧に作ったよ。

地下鉄の乗り換えも何番目の駅とか、地下鉄を出るところは何番出口とか・・

でもね、明日から台風だって。(;^ω^)

小さいオッサンのルイ君は、今日からお泊り保育です。
ルイ

カメラを構えると、おなかを見せてくれる。
ルイ

りっくんは4日間、耐え忍ぶ修行ですな。

お友達が梅が生ったと思ってきてくれた。

煮茶梅は昨年のが残っているので、今年はパス。
甘めの梅干しを作ってみました。

梅

梅が傷が多いので、美味しく漬かるか心配だけど、お友達のブロガー・あられさんが、あの北斗さんが作る酢を使った梅干を作っているのを見て、クックパッドで探してみた。

手軽に梅干し

塩分5%で、カビの心配もなさそう。

で、超簡単!

完熟梅をJAで買ってきて、もっと作ろうっと。(#^^#)

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イチゴジャム
太腿の裏が突っ張って痛いっていうのに、イチゴは待ってくれません。

ここ1週間くらいで収穫して冷凍保存していたのと、本日収穫分と合わせて、1回目のジャムを煮ました。

イチゴジャム
ジップロックにパックされてるのが冷凍分、ボウルの中は生だけど、この後同じくらい雨間を見て収穫した。
全部で、たぶん2.5キロくらい、計ってないけど・・

イチゴジャム
冷凍のを煮て嵩を減らしてから、生のイチゴを投入しました。
三温糖使用。

冷凍のイチゴは細胞膜が壊れているから形が残りません。
生のイチゴだけプリザーブになります。

私はヨーグルトに使うのがメインだから形がない方が良いのですけど、人様へのプレゼントでは、形がないと何か混ぜ物でもしてるような感じなので、プリザーブドタイプが好まれそうな気がする。

イチゴジャム

たくさんイチゴジャムができました。

イチゴに追われる日々は、当分続くのです。トホホ・・


本日、整形外科の主治医にハムストリングスを診てもらいました。

やはり坐骨神経痛ではなく、筋肉のダメージから来ているのだろうと、弛緩剤を処方していただきました。
昼食後、初めて服用したのですが、すでにいい感じで効いている、ような気がする。

消炎鎮痛剤との併用も大丈夫とのことなので、痛みから解放される日も近い、と思いたい。

何事も無理は禁物のお年頃・・

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